Как отмыть духовку от жира внутри в домашних условиях

Духовка востребована у большинства хозяек, блюда в ней получаются полезнее и вкуснее, чем на сковородке. Например, запекать картофель точно больше нигде не получится. Но приготовление сопровождается накоплением большого количества жира и копоти. Конечно, их несложно удалить сразу, однако нужно ждать, пока духовой шкаф остынет, на это может не быть времени. Тогда возникает вопрос, как очистить духовку от жира и нагара и как это сделать быстро в домашних условиях. О бытовых и специализированных средствах, общих правилах поговорим далее.

Общие рекомендации по очистке духовки

Прежде чем заняться чисткой духового шкафа, нужно ознакомиться с общими рекомендациями и техникой безопасности, чтобы не нанести себе вред:

• надевайте защитные перчатки (большинство чистящих составов могут вызвать раздражение);
• духовка должна быть остывшей во избежание получения ожогов;
• не трогайте нагревательные элементы (особенно, если вы пользуетесь газовой плитой);
• если у вас электроплита или имеется электроподжиг, выдерните провод из розетки;
• во время применения химических средств не вдыхайте их пары, не допускайте попадания на слизистые оболочки;
• откройте окно, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха;
• не подпускайте близко детей и животных;
• при небольших пятнах отдавайте предпочтение народным средствам.

Следование перечисленным правилам поможет вам обезопасить себя. Также есть несколько общих советов, которые помогут продлить жизнь духовке, упростить процесс её чистки. Итак:

1. Не ждите, пока налет и грязь накопятся, протирайте поверхности сразу после использования, старайтесь не загрязнять дно мелкими крошками.
2. При частой эксплуатации рекомендуется раз в 7-10 дней использовать паровую очистку. В шкаф на 30 минут ставится емкость с водой (температура — выше 100 °С).
3. Перед любой чисткой ненадолго включайте духовку, застывший жир удалить сложнее.
4. Запекайте блюда в специальных пакетах или фольге, это позволить уменьшить загрязнения.
5. После выключения духовки оставьте дверцу приоткрытой, это позволит избавиться от запахов.

Что нельзя делать

Существует некоторые рекомендации, помогающие правильно почистить духовку. Вот что нельзя делать:

1. Использовать инструменты, способные повредить эмаль (ножи, жесткие щетки, металлические губки).
2. Отрывать, пытаться снять резиновый уплотнитель на дверце. Самостоятельно вы его не вернете на место.
3. Детали, сделанные из нержавеющей стали, запрещено мыть хлором и кислотами, не используйте абразивные губки и порошки.
4. Применять химические составы для вентиляции и нагревательных элементов.
5. Открывать дверцу разогретого шкафа при горячей чистке химией.

Как очистить духовку — рецепты, проверенные временем

Как вернуть духовке былой вид, не используя агрессивные составы? Воспользуйтесь подручными методами, они будут более безопасными и при этом не менее эффективными. К тому же обойдутся дешевле.

Сода

Среди народных помощников главным является сода.

Её можно применять в чистом виде или в составе рецепта:

1. При небольших загрязнениях слегка смочите внутреннюю часть духового шкафа, посыпьте её порошком, оставьте на 60 минут. Карбонат натрия отлично справится с жиром, налет начнет растворяться.
2. Смешайте 3% перекись водорода с содой до состояния густой сметаны, натрите составом стенки, выждите час. Смесь подходит для удаления старых пятен.
3. Эффективность карбоната натрия усиливает поваренная соль. Их смешивают в пропорции 4:1, используют аналогично предыдущим методам.
4. Кондитерский разрыхлитель в своем составе имеет лимонную кислоту, поэтому, если смешать его с содой в соотношении 1:1, можно получить отличный результат при очищении духовки.

«Кислые» средства

Еще один фаворит среди бюджетных ингредиентов – лимонная кислота. Она применяется следующим образом:

1. Возьмите примерно 1 л воды, залейте туда немного моющего средства и положите 4-5 долек лимона. Поставьте смесь в духовку на полчаса, уберите грязь влажной губкой. Данный метод хорошо устраняет грязь со стекла.
2. Легкие загрязнения в духовке удаляют простым нанесением раствора лимонного порошка на поверхность. Можно выдавить сок из фрукта или в 200 мл воды развести 1 ч. л. самой кислоты. Протрите стенки составом, подождите 40 минут. Закончить чистку можно с помощью «Фейри» или аналогичного геля.
3. Эффективно работает такой рецепт: в 0,5 стакана уксуса высыпьте 1 упаковку лимонной кислоты и 1 ч. л. соды. Намажьте смесью стенки, выждите время и удалите остатки состава.
4. Очистить духовку от застарелого жира и нагара в домашних условиях сможет такая смесь: 1 порция лимонной кислоты и 1 ч. л. чистящего средства. Получается густая масса, после её нанесения нужно подождать полчаса.

Уксус –  бюджетное средство, которое хорошо подходит для большинства плит. Вы можете применять его в удобной для вас форме:

1. Просто протрите смоченной в уксусе губкой все поверхности, дайте время загрязнениям раствориться, смойте водой.
2. При добавлении соды в уксусную кислоту происходит химическая реакция, при которой вырабатывается углекислый газ, это обеспечивает хорошие результаты при борьбе с жиром в духовке. Для большей эффективности не смешивайте ингредиенты заранее, наносите их по очереди: сначала уксус, потом карбонат натрия. Такое сочетание поможет избавиться даже от следов многолетней эксплуатации.
3. Жир и высохшую гарь уберет термическая обработка уксусной кислотой. Возьмите 70% эссенцию, добавьте 1 ст. л. в 1 л воды, поставьте кастрюлю с составом в духовку. Все загрязнения в духовке распарятся, их можно будет убрать простой губкой.

Хозяйственное мыло

Очистить духовку от нагара и жира можно и другими подручными средствами. Твердое хозяйственное мыло содержит большое количество щелочей, жирных кислот. При том в нем нет агрессивных компонентов, что делает его эффективным, но безопасным средством.

Чтобы использовать его, нужно сделать специальный пар. Для этого ½ куска мыла натрите на терке, стружку добавьте в 1 л воды, размешайте до полного растворения. Поставьте жидкость в духовку при 130-140 °С на 1 час. Любые загрязнения станут пористыми, их будет легко удалить.

Большинство перечисленных ингредиентов можно комбинировать, это лишь повышает их эффективность. Один из популярных составов включает в себя 30 г стружки хозяйственного мыла, 50 г соды и 100 мл уксуса. Готовая смесь по консистенции будет напоминать густую сметану, натрите ею дверцу и стенки духовки, дайте нагару размякнуть.

Нашатырный спирт

Можно использовать горячую или холодную обработку нашатырем. В первом случае духовку с небольшим количеством воды прогревают до 100-120 °С, далее в нее ставят емкость с нашатырем, плотно закрывают и оставляют до утра. При втором методе стенки просто протираются смоченной в спирте губкой, далее действия аналогичные. Утром остатки убираются мыльной водой. Нашатырный спирт имеет резкий запах, поэтому на кухне нужно обеспечить хорошее проветривание.

Совет: В качестве аналога можно использовать средства для мытья стекол, содержащие аммиак. Они отлично справляются с налетом в духовке.

Соль

Самым простым средством, которое всегда есть дома, является поваренная соль. Можно насыпать её на противень в чистом виде, поставить в разогретую духовку, держать там до золотистого состояния. После этого стенки помыть водой с небольшим количеством чистящего состава.

Магазинные средства

Чем отмыть духовку от старого пригоревшего жира, если домашние способы не справляются? На помощь приходят специализированные средства. Их на прилавках магазинов множество, цены на них варьируются от 50 до 500-600 руб. Дорогой – значит лучший? Не всегда, поэтому предлагаем подборку чистящих составов, имеющих положительные отзывы:

1. Гель для духовых шкафов Amway. Отмывает даже застарелый жир. Густую консистенцию удобно наносить. Используется также для очистки плит, противней, решеток. При попадании на кожу может вызвать раздражение. Цена за 0,5 л — 540 руб.
2. «Шуманит жироудалитель» продается в виде геля и спрея, из-за своей эффективности часто используется на производственных кухнях. Преимущество состава в том, что его не нужно долго держать, 2-3 минуты. Цена зависит от формы выпуска, от 250 до 400 руб.
3. «Санита». В линейке российского производителя несколько типов средства: для плит, универсальное, антижир, жироудалитель, для стеклокерамики. Каждый состав справится с проблемой, выбирайте тот, что вам больше нравится. Стоимость — от 70 до 200 руб.
4. Sif Антижир. Напоминает предыдущее средство, но имеет венгерское производство. Приятный запах, высокая эффективность. Средняя цена — 250 руб.
5. Reinex — это активная чистящая пена. Оставаясь на поверхности, она разъедает пятно, тем самым удаляя даже застарелые загрязнения. Немецкое средство доступно по цене, но мало где продается, легче всего его заказать из-за границы.
6. Жироудалитель Unicum Gold. Российская разработка хорошо подходит для духовок и стеклокерамики, очистки кухонной утвари. С осторожностью нужно применять на окрашенных и алюминиевых поверхностях. Продается в виде геля и спрея, стоит от 150 до 300 руб. за флакон.

Совет: Перед покупкой состава почитайте отзывы про него, порой бюджетные марки справляются лучше разрекламированных брендов.

Переходим к деталям: чистим противень

Чем очистить духовой шкаф, мы выяснили, но осталась одна важная деталь – противень. Он пачкается гораздо сильнее, при этом использовать агрессивную химию не хочется, так как смыть её полностью сложно. Как же легко справиться с грязной утварью?

Рецепт №1

Возьмите соду (100 г), гель для мытья посуды (1 ч. л.) и перекись водорода (2 ст. л.), смешайте все ингредиенты и используйте состав по аналогии с остальными средствами.

Рецепт №2

Можно применять только карбонат натрия. Для этого наполните противень горячей водой, засыпьте туда 2 ч. л. соды и оставьте на 30 минут. Когда грязь размякнет, удалите её с помощью сухого карбоната натрия (он выступит в роли абразива). Остатки загрязнений смойте губкой с моющим средством. Помните, что металлическую утварь допустимо чистить жесткой губкой, а вот антипригарные покрытия ею можно испортить.

Если что-то пригорело, например картошка, очистить противень сразу будет сложно. Сначала замочите его в горячей воде. Удалите крупные остатки пищи, а затем приступайте к описанным выше методам.

Совет: Сегодня продается множество защитных средств, которые облегчают мытье духовки. В их числе силиконовые коврики и  бумага для выпечки. Пища не будет подгорать, жира на противне будет значительно меньше.

Духовки с самоочисткой

Как отмыть духовку от жира внутри? Задача упрощается, если плита имеет функцию самоочистки. Такие модели дороже, зато вы экономите время на уборке.

Существуют такие типы функции:

1. Легкая очистка (Easy Clean). Чтобы отмыть такую духовку от жира и гари, нужно залить воду с добавлением чистящего средства в специальное отделение, активировать функцию. Духовой шкаф нагреется до 100 °С, жир растворится, его остатки будет легко стереть. В таких моделях стенки покрыты специальной эмалью, она устойчива к загрязнениям.
2. Каталитическая чистка устанавливается реже, так как имеет ряд значительных минусов: покрытие внутренней части шкафа имеет меньший срок годности, противни и решетки приходится чистить самостоятельно. Сам принцип функции заключается в автоматической самоочистке при нагревании духовки до 140 °С.
3. Пиролитическая очистка используется в электрических плитах. Принцип заключается в том, что электродуховка нагревается до 500 °С, при таких температурах все остатки пищи и жира сгорают. Однако при этом существенно возрастает потребление электроэнергии, наблюдается неприятный запах.
4. Эко-система (EcoClean). Это самый удобный и безопасный способ самоочистки духовки, однако он затратнее, поэтому не все производители идут на риск. В плите заложены шарики со свойством самовосстановления, они помогают растворяться жиру при температуре свыше 270 °С. При этом нет никаких опасных испарений или неприятного запаха. Эко-система чаще используется у фирм, специализирующихся на крупной бытовой технике, например Electrolux, Zanussi, Hansa, Bosh, Gorenje.

В целом те фирмы, которые выпускают широкий ассортимент плит, используют разные системы. Хорошими примерами служат такие бренды, как «Гефест», «Вирпул», «Аристон», «Электролюкс», «Бош», «Ханса». В бюджетных газовых плитах используется функция легкой очистки.

У каждой технологии и средства есть свои преимущества и недостатки. Вам решать, что важнее: эффективность, цена, безопасность, скорость действия. Главное, что теперь вы знаете, как дома самостоятельно отмыть духовку от жира и нагара.

Как вам статья?