Чем отличается аэрогриль от электрогриля и что лучше выбрать

аэрогриль или электрогриль что лучшеСовременное разнообразие бытовой техники приводит к сомнениям: а стоит ли покупать тот или иной прибор? Каждый тип кухонной техники определенно полезен, но все устройства не поместятся даже на очень просторной кухне. Стоит ли говорить о сложностях выбора, если кухонное пространство ограничено 8-12 квадратными метрами?

В последнее время оборудование, которое стремительно завоевывает популярность, ориентировано на удовлетворение двух критериев: приготовление здоровой пищи и скорость готовки. Аэрогриль полностью им соответствует. Но при изучении ассортиментного ряда данной техники, оказывается, что существует иной вид оборудования — электрогриль. Появляется дилемма: аэрогриль или электрогриль — что лучше?

Чтобы понять, чем отличается аэрогриль от электрогриля, предстоит изучить свойства каждого прибора.

Плюсы и минусы аэрогриля

Очевидной особенностью данного аппарата является расфокусированная подача горячего воздуха и его безостановочная циркуляция на протяжении всего времени приготовления — благодаря этому продукт приготавливается равномерно со всех сторон, а не так, как это происходит на плите или в других устройствах, где источник тепла расположен только снизу. Аэрогриль работает в температурном диапазоне от 50 до 300 оС.

преимущества аэрогриля
Готовить в аэрогриле просто

К преимуществам кухонного агрегата относятся:

  • приготовление еды без масла либо иного жира — абсолютно здоровая пища, рекомендованная как сторонникам здорового питания, так и людям с хроническими заболеваниями ЖКТ, либо тем, кому необходимо диетическое питание по иным показаниям;
  • широкий спектр приготовления пищи — запекание, тушение, выпечка сдобы, сушка плодов и грибов, а также разогрев готовой пищи;
  • функция копчения мяса и рыбы — возможность, которой обладают лишь некоторые кухонные агрегаты;
  • мягкое размораживание пищи — удобно, если готовая еда заморожена порционно;
  • возможность использовать для стерилизации тары — банок для зимних заготовок, детской посуды и т. п.;
  • отсутствие в процессе эксплуатации неприятного дыма либо запаха;
  • реализована возможность установки таймера и мощности воздушных потоков — пользоваться таким прибором еще удобнее.

Как видно, аэрогриль является мультизадачным устройством, которое позволяет приготовить широкий ассортимент блюд, а еда в нем получается полезной.

блюда в аэрогриле
Блюда в аэрогриле получаются полезными и вкусными

Но всегда помимо преимуществ можно найти и недостатки. В случае с данной техникой, основными из них являются:

  • не особо эффективное приготовление блюд на пару — для этой цели все же лучше использовать приборы, созданные непосредственно для данного метода приготовления (электрическая пароварка, вкладыш-пароварка в кастрюлю, мантоварка);
  • прибор энергозатратный — при активном использовании счета за электроэнергию могут заметно увеличиться;
  • во время работы аппарата нагревается крышка и корпус, что при контакте приводит к дискомфортным ощущениям и ожогам (особенно это опасно для малолетних детей).

Аэрогриль — техника полезная, но если один или несколько недостатков являются критическими, стоит рассмотреть других претендентов для покупки.

Плюсы и минусы электрогриля

Еще один «гриль», который может занять достойное место на кухонной рабочей поверхности. Итак, функциональный  электрогриль и компактный аэрогриль — в чем межу ними разница? Электрогрили производятся двух типов:

  1. Контактный — поверхность представляет собой волнистую пластину, продукты лежат непосредственно на нагреваемом элементе.
  2. Бесконтактный — накаливаемая спираль расположена под решеткой, на которую выкладываются ингредиенты.

На заметку: У продуктов, приготовленных на контактном гриле, будет характерный привкус «дымка» — впечатление, словно их готовили на огне, а в бесконтактном гриле жир с мяса и других продуктов стекает через решетку вниз, потому еда получается менее калорийной.

преимущества электрогриля
Электрогриль — это прекрасная возможность устроить барбекю, не выходя из дома

Преимущества электрогриля:

  • двусторонний контактный гриль обеспечивает максимально быстрое приготовление пищи, а чем меньше времени еда подвержена термообработке, тем больше витаминов в ней сохраняется;
  • если выбрать прибор с антипригарным покрытием, он будет не только проще чиститься, но и быстрее нагреваться и лучше отдавать тепло;
  • в двусторонних моделях можно готовить не только мясо, рыбу и овощи, но также и омлеты, сэндвичи, панкейки;
  • электрогриль допускается использовать для размораживания продуктов;
  • можно одновременно готовить несколько блюд — например, мясо и гарнир.

Электрогриль — достойная альтернатива садовому грилю, который зимой либо в непогоду, а также в условиях городской квартиры использовать проблематично. Предназначен для приготовления простой, незамысловатой, но именно потому и вкусной пищи.

что выбрать электрогриль или аэрогриль
Блюда, приготовленные в электрогриле, получаются сочными и с «дымком»

Недостатки аппарата:

  • в бесконтактном гриле жир капает на нагревательный элемент, образуя чадный дым, который заполняет кухню, поэтому при эксплуатации данного аппарата рекомендуется открывать окна либо использовать мощную вытяжку;
  • ориентирован на малое количество режимов приготовления пищи — гриль и выпечка, может быть вспомогательной техникой на кухне, но не заменит плиту или духовой шкаф;
  • габаритный аппарат, занимает немало места при хранении.

Он менее популярен, чем аэрогриль, но после приобретения редко остается невостребованным.

Особенности и сравнение агрегатов

Несмотря на схожесть в названии, функциональные предназначения у приборов различные. Отличие аэрогриля от электрогриля заключается, в первую очередь, в функциональности. Аэрогриль — это приготовление здоровой пищи. Электрогриль — это готовка еды на гриле с характерным внешним видом и запахом.

Один и тот же мясной стейк, приготовленный в каждом из этих приборов, будет отличаться как по виду, так и по вкусу. Данные аппараты не являются взаимозаменяемыми, корректнее сказать, что они дополняют друг друга. Но если выбрать можно только один, необходимо определиться, что в приоритете — здоровая и легкая пища (аэрогриль), или жареная, сытная, калорийная (электрогриль).

модели аэрогриля
Популярные модели аэрогриля

Крайне сложно выбирать, что же приобрести — аэрогриль или электрический гриль: эти приборы готовят принципиально разную пищу, потому ставить их на один уровень нет оснований. Конечно, можно изучить отзывы по вопросу, что лучше подойдет для домашних нужд — аэрогриль или все-таки электрогриль, но это будут субъективные мнения. Если у человека, оставившего свой комментарий, есть только один из обсуждаемых приборов, он просто не может произвести полное сравнение.

Одни и те же блюда, приготовленные в разных устройствах, будут значительно отличаться по вкусовым качествам. Аэрогриль является полноценной заменой духовки, йогуртницы и посуды для тушения (казанок, сотейник), а аэрогриль — источником быстрой пищи, которая напоминает о теплом лете. Еще одна особенность: чтобы привести в порядок электрогриль, необходимо протереть его пластины, а аэрогриль следует разобрать на части и тщательно вымыть все его составляющие.

модели электрогриля
Популярные модели электрогриля

Аэрогриль и другие кухонные приборы

Компактные размеры кухни, рациональное отношение к покупкам или и то, и другое вместе побуждают провести сравнительный анализ наиболее востребованных кухонных гаджетов — это позволяет определить, какая техника подойдет в конкретном случае.

Аэрогриль является полной либо частичной заменой других кухонных приборов. Каких?

  1. Микроволновка — ее используют преимущественно для разогрева пищи, реже — для приготовления, но все время не утихают споры относительно вреда микроволновых лучей, которые и являются источником тепла в этом приборе, для здоровья человека. Поэтому в данном сравнении аэрогриль однозначно выигрывает.
  2. Пароварка — применяется для стерилизации посуды и приготовлении еды без прямого контакта с нагревательным элементом — с помощью водяного пара. Конкретно с последней задачей пароварка справляется лучше, но аэрогриль функциональнее, потому если по медицинским показаниям нет предписаний питаться сугубо диетической паровой пищей, аэрогриль будет более эффективным приобретением.
  3. Духовой шкаф — присутствует почти на каждой кухне. Если сравнивать аэрогриль и старую газовую духовку со стандартным нагревом снизу, несомненно, выигрывает первый гаджет. Электрические духовки с функциями конвекции и гриля благополучно справляются с приготовлением многочисленных блюд, но стоят они дороже и занимают гораздо больше места. Для компактной кухни либо при необходимости максимально урезать бюджет на оснащение этого помещения аэрогриль останется в лидерах. Правда, если в семье любят выпечку, аэрогриль не справится с этим, как духовка — в таком случае стоит подумать о том, чтобы приобрести все же ее. Или, что еще лучше — оба устройства.

Аэрогриль является полезным кухонным прибором, который удобно хранить и эксплуатировать, а также брать с собой в поездки или, например, на дачу. Но важно понимать, что он не может в полной мере заменить всю другую кухонную технику — у каждого устройства есть преимущества: микроволновка разогревает быстрее, пароварка лучше готовит диетическую пищу, в духовке вкуснее получается сдоба.

На заметку: В аэрогриле присутствуют программы, которые помогут заменить мультиварку, микроволновку или пароварку, хотя и не столь эффективно. Это оптимальный вариант, если не хочется покупать большое количество кухонной техники.

Впрочем, стоит упомянуть еще одну особенность аэрогриля: вместительная чаша и ее составляющие компоненты позволяют одновременно готовить несколько блюд; то есть, одна закладка, одно потребление электроэнергии, одно мытье элементов аппарата — а в результате готов полноценный обед или ужин из двух, трех и даже четырех блюд. Безусловно, у этой техники имеются преимущества, которые делают ее востребованной среди современных потребителей.

Поделиться
Класснуть
Плюсануть
Запинить
loading...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here